Yum

2015-07-11 / 17:00:15

 
 
 
Bakade och fixade inför min födelsedagsmiddag och detta blev resultatet: burgers till huvudrätt & lemon cheesecake till efterrätt (haha, internationell man är;)!
 
Första bilden snodde jag från beckas instagram: @rebeckahulten.


0 KOMMENTARER . . .
. . . YUM YUM



Playlist of my life

2015-04-26 / 12:50:00

 
Pasta till lunch! Min favorit dessutom med parmesan, rigatoni, babyspenat, paprika och sockerärtor. Nu ska jag försöka plugga tillsammans med Emma men antagligen blir det inte så mycket sånt gjort. Vi ska i alla fall ta en promenad - så fint väder som det är idag! Och ikväll ska jag på middag hos min mormor. Hoppas ni också får en härlig söndag i solen!


1 KOMMENTARER . . .
. . . DAGBOK



Pineapple

2015-04-10 / 12:31:54

 
Mycket mat här på bloggen men det blir ju lätt så när mat är så fotovänligt. Och man äter så ofta som jag gör. Min nya last har blivit ananas i alla fall. MMM påminner mig så mycket om sommar! Vad är er favoritfrukt?


2 KOMMENTARER . . .
. . . YUM YUM



Käk

2015-04-06 / 11:30:00

 
Härlig middag som jag åt på långfredagen. Mamma hade gjort hemmagjorda revbensspjäll med grillade grönsaker på spett, sparris och klyftpotatis som var riktigt gott. Idag blir middagen lite mer vardaglig dock - pastasallad och frukt. Jag är nämligen på cup med volleybollen hela dagen. Men det är ju faktiskt väldigt roligt det också. Tagga!!


0 KOMMENTARER . . .
. . . YUM YUM



Stripes

2015-04-03 / 20:23:06

 
Det blev en lättare lunch idag men mer behövs inte när kroppen inte mår 100%. Fortfarande sjuk alltså... Solen som strålat idag har i alla fall gett mig mer energi och fyllt hela kroppen med glädje. Våren är här på riktigt nu! Så trots att halsontet håller i sig mår jag bra i övrigt. Knäppt vad lite sol kan göra. De kommande planerarna är i alla fall att kurera mig ännu lite till så att morgondagen kan få spenderas utan förkylning. Men hörri, ha en fin påskafton så hörs vi när helgen är över!


0 KOMMENTARER . . .
. . . DAGBOK



Cinnamon

2015-03-18 / 16:07:07

 
Onsdagsfikan satt bra i magen vill jag lova. Kanelbullar tar nog platsen som den godaste sötsaken jag vet. Synd att de tar så lång tid att baka bara, annars hade de funnits hemma varje vecka. Fast å andra sidan kanske det är tur. Jag vet inte om det är så bra att äta kanelbullar varje dag ;-) I vilket fall borde det finnas mer än en kanelbullens dag! Jag röstar för en gång i månaden, tack.


0 KOMMENTARER . . .
. . . YUM YUM



Italiensk tomatsås

2015-03-01 / 14:32:00

 
Älskar verkligen all mat som kommer från Italien. Kanske främst pasta och pizza. Kan äta det när som helst, och när jag vaknade idag var jag så himla sugen på pasta att jag gjorde det till lunch! Utgick ifrån ett grundrecept jag hittade på nätet men lade till en massa annat också så här nedan har ni min variant! Lätt en tio-poängare: 
 
Ingridienser:
500g krossade tomater
1 vitlöksklyfta
2 schalottenlökar
2 msk tomatpuré
4 msk olivolja
Ca 2 tsk socker
1/2 dl finhackad färsk basilika + några kvistar finhackad timjan
1/3 dl riven parmesan + lite extra att toppa med
Valfri pasta
 
Gör såhär:
1. Finhacka vitlöken och schalottenlökarna och fräs dem i en kastrull i olivolja tills de blir gyllenbruna.
2. Häll i tomaterna och tomatpurén och låt koka på svag värme under lock i minst 40 minuter.
3. När det gått 40 minuter, smaka av tomatsåsen med salt, peppar och socker.
4. Koka pastan.
5. Häll i basilikan, timjan och parmesanen i tomatsåsen.
6. Lägg upp och servera med riven parmesan och några basilikablad på toppen.
7. Ät upp!
 
 
Puss på er, hoppas ni tycker om denna tomatsås lika mycket som jag.


0 KOMMENTARER . . .
. . . YUM YUM



Fröknäcke

2015-02-05 / 16:23:00

 
Fick smaka en bit av dessa ljuvliga fröknäckebröd under en volleybollcup, bad direkt om receptet, handlade ingridienser och vips på var de gjorda. Med lite smör på smakar de på riktigt som biopopcorn och de är dessutom nyttiga (inget socker eller smör) + att de verkligen är goda på riktigt! Bara frön, majs- och dinkelmjölk samt salt, olja och vatten som man blandar och sätter in i ugnen. Det bästa är att alla kan göra dem.
 
Vill ni ha ett mer utförligt recept så är det bara att hojta till! Kan dock inte ta åt mig all cred för dessa då receptet egentligen tillhör my friendo Rebecka så ja, får se till att länka hennes twitter som tack... här har ni den! Puss.


0 KOMMENTARER . . .
. . . YUM YUM



A fruitbomb

2015-01-31 / 11:35:00

 
Startar denna lördag likt många andra dagar nu för tiden - med en smoothie. Denna gång mixade jag ihop en clementin, frysta hallon, en kiwi, en halv banan, en bit färsk ingefära, en skvätt mjölk och några isbitar. Ett bra sätt att få i sig de vitaminer man behöver för att hålla sig frisk nu under vintern och smakar dessutom underbart.
 
Nu vill jag ha tips på era favoritsmoothies! Behöver lite inspiration.


1 KOMMENTARER . . .
. . . DAGBOK



Raspberry Banana Orange

2015-01-29 / 13:25:00

 
Smoothien jag drack igår innehöll en apelsin, frysta hallon, isbitar, mjölk, havregryn och en halv banan. Mmmm älskar att mixa olika grejer och hitta det som faller en i smaken. Denna var riktigt god dessutom.


0 KOMMENTARER . . .
. . . TRÄNING OCH HÄLSA



Energibollar

2015-01-26 / 15:00:00

 
Mums mums! När jag känner mig sötsugen men ändå vill vara lite hälsosam så gör jag dessa älskade energibollar/hälsobollar/dadelbollar (kärt barn har ju faktiskt många namn). Jag blandar alltid i lite olika beroende på vad jag är sugen på men dessa gjorde jag såhär med: mixade först cashewnötter, kokosolja, havregryn och kaffe i en mixer och mosade efter det i en halv banan och blandade i finhackade dadlar i smeten. Satt in i frysen i 20 minuter och doppade sedan i kakao. ♥ På bilden syns också favoritteet Mambo Jambo. Svart te med torkad mango och lavendel. En klockren kombination.


0 KOMMENTARER . . .
. . . YUM YUM



Semla

2015-01-16 / 18:44:00

 
Kom hem från skolan i förrgår till en alldeles färsk semla med vaniljgrädde i mitten istället för mandelmassa! Pappa hade varit och köpt på ett café i närheten här så det var mums. Ibland får man unna sig mitt i veckan för lite extra vardagslyx. Senare tittade jag på en volleybollmatch och pluggade elektrokemi och idag har jag verkligen haft fullt upp. Bland annat tittat på en föreställning av alla estetare och tränat volleyboll med damlaget på eftermiddagen. Även varit på NIU-uttagningen hela förmiddagen (=missade skolan vilket var skönt). Vi får reda på om vi blivit antagna om några dagar och jag håller alla tummar såklart men är verkligen otroligt nervös.. Imorgon är det i alla fall SM-kval i Ängelholm och jag är redan jättetaggad!!


0 KOMMENTARER . . .
. . . DAGBOK



Sötpotatisgryta med karré och koriander

2015-01-13 / 19:57:17

Åh vad dessa dagar varit bra!! Har haft ett helt fantastiskt jullov och hittat på en massa saker varje dag. Även måndag och tisdag har varit underbara trots att skolan börjat eftersom att volleybollträningarna verkligen har gått super och det känns som om både jag personligen och vi som lag utvecklas för varje träning som går. Det är verkligen dagar som dessa som man inser hur mycket man brinner för sporten och allt den för med sig. Är så tacksam över att få spela!
 
I alla fall; på bilden nedan ser ni vad vi åt till middag igårkväll som verkligen var sååå gott! Jag tänkte att eftersom det smakade så bra så bara måste jag dela med mig av receptet så såhär lyder det;
 
 
 
Ingridienser:
4 skivor fläskkarré
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olja
1/2 tsk kanel
1/2 tsk spiskummin
2 krm cayennepeppar
salt och svartpeppar
400g konserverade hela tomater
5 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 sötpotatisar
1 citron
1/2 kruka koriander
4 portioner ris eller annat gryn
2 dl matyoghurt
 
Gör såhär:
1. Skär karrén i strimlor.
2. Skala och skiva lök och vitlök.
3. Bryn karrén, löken och vitlöken i oljan i en gryta och låt kanel, spiskummin och cayennepeppar steka med mot slutet. Krydda med salt och svartpeppar.
4. Häll tomaterna och buljongen i grytan och koka upp.
5. Skala sötpotatisarna och skär dem i mindre bitar. Lägg dem i grytan och koka dem mjuka i ca 15 minuter.
6. Koka riset eller vad du nu vill ha till.
7. Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften. Hacka koriandern.
8. Smaka av grytan med citronsaft, salt och svartpeppar.
9. Strö över citronskal och koriander över grytan och servera tillsammans med riset och matyoghurten. Ät!
 
Vi åt det bara som det var men pannbröd till hade varit jättegott. Eller annat tunt knäckebröd. Vad man nu gillar! Hur som helst, källan till receptet hittar ni här och så önskar jag er en fin kväll. Puss och kram!


0 KOMMENTARER . . .
. . . YUM YUM



Blueberry pancakes

2015-01-06 / 12:35:12

 
Inleder denna morgon på bästa sätt - med en stor frukost och ett avsnitt Vänner. Brukar nästan alltid göra bananpannkakor men kände för att variera lite så gjorde amerikanska idag. Utgick ifrån ett grundrecept men blandade även i en näve frysta blåbär. Man hör ju mycket om amerikanska blueberry pancakes och jag förstår varför! Blev verkligen supergott. Annat jag blev sugen att testa på är att ha i chocolate chips, hallon eller nötter. Banan till pannkakorna var ju givet i alla fall ;)


0 KOMMENTARER . . .
. . . YUM YUM



Vitaminshot

2015-01-05 / 08:55:00

 
Denna goda "shot" drack jag till min frukost idag. Fullproppad med vitaminer och nyttigheter. Lätt att glömma att man måste få i sig frukt även under vintern då det inte alltid finns så roliga att välja mellan i affären men banan finns i alla fall året om och passar mig precis! Har banan till allt. Likaså havregryn. De två tillsammans med grekisk yoghurt, knäckebröd och jordnötssmör har jag alltid hemma.


0 KOMMENTARER . . .
. . . YUM YUM



Fika, fika, fika

2014-12-20 / 19:12:00

 
Fika, fika, fika.
Stålboms rawbarer är ju bara helt fantastiska! Tranbär, russin, kakao och kokos bildar tillsammans en smaskig energibomb som passar alla tillfällen. Smakar inte alls sådär nötigt eller torrt som de allra flesta rawbarer gör vilket är toppen! Även deras chailatte är supergod. Kardemumman på toppen ger den det lilla extra.
 
Efter eftermiddagsfikat cyklade jag vidare till Falkhallen och tittade på FVBK-Sollentuna där vi tog hem segern med 3-0 i set och nu står middagen på bordet - ska skynda dit så snabbt jag bara kan. Är superhungrig då jag precis varit ute och gått en långpromenad med vovven. Har haft en underbar lördag, hoppas er varit lika härlig!


0 KOMMENTARER . . .
. . . DAGBOK



Första ljuset tänt

2014-11-30 / 11:38:00

 
Startar denna dag likt många andra med bananpannkakor - alltid en lyckad frukost som ger energi och mättar magen. Har ni tänt det första ljuset förresten? Jag själv gjorde det precis. Åh, det är alltid lika mysigt med levande ljus och lite julkänsla.
 
Idag har jag inga speciella måsten. Ska på julbord med släkten hos vår mormor lite senare och så ska jag försöka läsa klart en bok i svenskan men inget mer än så. Ganska skönt att ta en lugn dag måste jag erkänna.
 
Så, ha nu en fin sista november för imorgon träder julmånaden in. Jag älskar dock december. Tillsammans med maj och juli är det min favoritmånad. Kyla, ljus i träden, advent, julafton, nyår, firande, längtan, snö, lov...


0 KOMMENTARER . . .
. . . DAGBOK



Hälsobollar

2014-11-19 / 16:11:56

 
Kom hem från skolan ganska nyligen.
Gjorde hälsobollar {kokosflingor, havregryn, kaffe, kokosolja, chasewnötter och dadlar} och en stor kopp te. Laddar upp inför en eftermiddag beståendes utav plugg. Trodde jag skulle slippa plugga denna vackan men icke sa nicke.
Förhoppningsvis blir det träning också, ett pass på friskis, en springtur eller pilates hemma. Vi får se.
Ha en fin onsdag, puss o kram


0 KOMMENTARER . . .
. . . DAGBOK



9:42 AM

2014-10-28 / 09:41:55

 
Vaknade vid sju, gjorde iordning en lite större frukost och bestämde mig för att fixa lite fint och fota den :} Helt okej nöjd med bilderna men herre vad svårt det är med vinklar. Känner mig dessutom fortfarande lite ringrostig med fotandet då jag inte gjort det 'seriöst' sedan början av 2013 haha. I alla fall; bananpannkakor med blåbär, kakaor, peanut butter och honung & en kaffe latte! Bra start på dagen. Senare ska jag träffa Emma och ikväll ska jag träna volleyboll. Ha en fin dag ni med!
 
Förresten, jag har börjat ha i havregryn i mina bananpannkakor och det blir såååå gott. Blir dessutom bättre konsistens på pannkakorna och därför lättare att steka också så tips tips! Och steker gör jag i kokosolja, tycker det blir godare än med smör.
 


0 KOMMENTARER . . .
. . . BILDER



Med kardemumma och kanel

2014-10-08 / 20:43:00

Och så tog jag äntligen tag i det och bakade mina efterlängtade kanelbullar, trots att det gått fyra dagar sedan riktiga kanelbulledagen. . . De blev himla goda alla fall! Mitt bästa tips när man bakar bullar är att alltid alltid alltid ha i kardemumma i degen och även vaniljsocker i fyllningen, smakar heaven då. Förresten mina kära vänner, här har ni mina bästa låtar sep/okt om ni vill lyssna! Unna er en kanelbulle med ett glas mjölk och lyssna på fina låtar ikväll.
Puss och kram ta hand om varandra i höstmörkret
 


0 KOMMENTARER . . .
. . . BILDER



Tidigare inlägg